На упаковке пищевой добавки можно увидеть множество цифр, названий ингредиентов и непонятных сокращений. Иногда из-за этого сложно понять, сколько действующего вещества действительно содержится в одной порции и чем один продукт отличается от другого.
На самом деле разобраться в составе можно, если последовательно посмотреть на несколько основных пунктов.

Первое, на что стоит обратить внимание, — Serving Size, или размер порции.
Производитель может указать, что одна порция — это:

• 1 капсула;
• 2 капсулы;
• 3 таблетки;
• одна мерная ложка порошка.

Поэтому сравнивать два продукта только по цифре на лицевой стороне упаковки неправильно.
Например, в одном продукте может быть указано 500 мг вещества на две капсулы, а в другом — 300 мг на одну. Чтобы сравнение было корректным, нужно сначала посмотреть размер порции.

После размера порции обратите внимание на количество конкретного вещества в составе.
Для минералов особенно важно различать количество соединения и количество элементарного минерала.
Например, если речь идёт о магнии, на этикетке может быть указана форма:
Magnesium Glycinate
и отдельно количество:
Magnesium — 200 mg
При сравнении разных добавок ориентироваться стоит именно на количество магния, а не только на массу соединения.
Это особенно важно, когда сравниваются разные формы одного и того же минерала.

Одно и то же вещество может встречаться в разных формах.
Например, магний бывает:

• глицинат;
• цитрат;
• оксид;
• малат;
• другие соединения.

У каждой формы есть свои особенности.
Поэтому надписи Magnesium Glycinate и Magnesium Citrate — это не просто разные названия. Это разные соединения, которые нужно сравнивать по составу и количеству элементарного магния.
Такой же принцип применяется и к другим компонентам пищевых добавок.

Большая цифра на упаковке не всегда означает, что в одной капсуле содержится именно столько вещества.
Всегда смотрите сразу на два показателя:
Serving Size — размер порции.
Amount per Serving — количество вещества в этой порции.
Например:
Serving Size: 2 Capsules
Magnesium: 200 mg
Это означает, что 200 мг магния приходится на две капсулы, а не на одну.
Если принимать одну капсулу, количество будет в два раза меньше.

Помимо основного вещества, на упаковке обычно есть раздел Other Ingredients.
В нём перечислены вспомогательные компоненты, которые используются для изготовления капсул или таблеток.
Это могут быть:

• вещества для формирования таблетки;
• компоненты оболочки;
• наполнители;
• стабилизаторы;
• другие технологические ингредиенты.

Если Вы хотите максимально простой состав, этот раздел тоже стоит внимательно изучить.

Количество капсул в банке само по себе мало что говорит.
Гораздо полезнее посмотреть на количество порций.
Например:
180 капсул
при размере порции:
2 капсулы
означает:
90 порций.
А если производитель рекомендует принимать четыре капсулы в день, те же 180 капсул — это уже 45 порций.
Поэтому при сравнении цены разных продуктов удобно считать стоимость одной порции, а не только стоимость банки.

На упаковке обычно есть раздел Suggested Use — рекомендации по применению.
Здесь указывается:

• рекомендуемое количество;
• количество приёмов в день;
• необходимость принимать продукт с едой или без неё;
• другие рекомендации производителя.

Не стоит автоматически считать, что большее количество вещества означает лучший результат.
Следовать инструкции производителя безопаснее, чем самостоятельно увеличивать дозировку.

Иногда добавка содержит не одно вещество, а целый комплекс.
Например, в составе могут быть одновременно:

• несколько витаминов;
• минералы;
• растительные экстракты;
• аминокислоты;
• другие компоненты.

В этом случае важно посмотреть, сколько каждого компонента приходится на одну порцию.
Не стоит оценивать такой продукт только по одному ингредиенту, указанному крупным шрифтом на лицевой стороне упаковки.

Предположим, Вы выбираете между двумя добавками одного типа.

Не стоит сравнивать только:
Цена банки A — 1 500 ₽
Цена банки B — 1 200 ₽

Лучше посмотреть:
Продукт A

• 60 порций
• 200 мг вещества на порцию
• Цена: 1 500 ₽
• Стоимость порции: 25 ₽

Продукт B

• 30 порций
• 200 мг вещества на порцию
• Цена: 1 200 ₽
• Стоимость порции: 40 ₽

Вывод: более дорогая упаковка может оказаться выгоднее при расчёте стоимости одной порции.

Лицевая сторона упаковки предназначена прежде всего для того, чтобы быстро показать основные особенности продукта.
Но для полноценного сравнения лучше перейти к таблице Supplement Facts и другим разделам этикетки.
Именно там можно увидеть:

• размер порции;
• количество каждого компонента;
• форму вещества;
• количество порций;
• дополнительные ингредиенты.

Если Вы хотите быстро оценить незнакомую добавку, используйте простой порядок:
1. Размер порции
Сколько капсул или таблеток нужно для одной порции?
2. Основное вещество
Сколько его содержится в одной порции?
3. Форма
В каком соединении находится вещество?
4. Дополнительные компоненты
Что ещё входит в состав?
5. Количество порций
На сколько приёмов рассчитана упаковка?
6. Рекомендации производителя
Как предлагается принимать продукт?
7. Цена одной порции
Сколько фактически стоит один приём?
Такой подход позволяет гораздо точнее сравнивать разные пищевые добавки.

Дизайн, большая надпись и обещания на лицевой стороне могут привлечь внимание, но именно таблица состава показывает, что находится внутри продукта и в каком количестве.
Поэтому перед покупкой полезно потратить несколько минут на изучение этикетки.
Чем лучше Вы понимаете состав, тем проще сравнивать разные продукты и выбирать тот вариант, который соответствует Вашим требованиям.

Чтобы правильно читать состав пищевой добавки, не нужно запоминать десятки сложных терминов.
Достаточно привыкнуть проверять несколько основных вещей: размер порции, количество вещества, его форму, дополнительные ингредиенты, количество порций и рекомендации производителя.
А при сравнении нескольких продуктов полезно считать не только цену упаковки, но и стоимость одной порции.
Внимательное чтение этикетки помогает сделать выбор более осознанно и не ориентироваться только на крупные надписи на лицевой стороне упаковки.